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清凉补血的芋圆红糖水(4/4)
红薯，紫薯，南瓜切滚刀放蒸锅蒸熟，我大概蒸了二十分钟。
蒸熟的原料放凉后捣烂分别加入木薯粉，记住是木薯粉，揉到光滑不粘手就好。不是面粉糯米粉或者葛根粉。只有木薯粉才会有Q滑的口感。
揉好的面团搓成条切成小圆柱体，你喜好揉成圆形也好，做成三角形也好，随自己喜好哈，开水入锅煮三分钟到圆子君们都飘起来，捞出放凉水里。
煮好红糖水，把芋圆放进去，开动吧！吧唧吧唧吧唧，好好味！