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茶香糯米卷(
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准备材料(豆沙馅和黄豆面都是自制的)
茶叶用开水泡开,静置片刻
糯米淘洗干净,放入电饭锅
将茶叶滤出,茶水倒入电饭锅,没过糯米(和平时煮饭放差不多的水即可),按下煮饭键。
煮好的饭稍稍冷却,盛出放在案板上,用手揉(如果揉的过程中觉得糯米太粘手可以加一些炒熟的糯米粉)揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可
在案板上铺一层保鲜膜,将揉好的糯米团平铺在上面,然后均匀地抹上一层豆沙,再把糯米卷成卷(把手打湿卷的时候会比较不粘)
糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面
切成小块装盘,即可食用