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蝴蝶面(4/11)
把面粉、清水和盐放入盆中。
用厨师机二档和面。
和成面团即可，不必要求光滑。
切成厚的大片。
厨师机装上压面的配件，调成一档，把大面片放压面器里面，开始会有些粗糙，多压几次就光滑了。
最后调成8档压成比较薄的面片。
用花边轮刀切掉边边。
用花边轮刀切成小小的长方形。
用手折一下，如图片。
用筷子夹一下即可。
依次做好，晾干后装袋储存。