红烧带鱼(
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把带鱼洗净 切断 用适量料酒 花椒 腌制15分钟
打一个鸡蛋 把腌制好的带鱼过一下鸡蛋 锅里放油 七分热时放入带鱼 待两面焦黄时即可捞出
锅里放油 放些许花椒 葱姜爆出香味 放入带鱼 在放些糖 醋 老抽 盐 倒入开水 中火闷煮20分钟 大火收汁即可出锅
