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抹茶绿豆酥(4/18)
将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
将油皮、油酥各分成16等分。
拿1个油皮擀开成圆形。
包入1个油酥。
捏紧。
收口朝下放好。
用擀面杖将油酥皮擀长。
向下卷起来。
依次做好，静置松弛20分钟。
把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。
再次擀开成长条。
自上而下卷起来。
从中间切开，分成两段。
切面朝上压扁擀圆。
翻面包入绿色豆沙馅。
捏紧收口。
依次做好，排入烤盘。
烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可。