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口袋饼之三——让我如何不想它(2/17)
面怎么和,我就不老生常谈了,亲们查查第一个口袋饼的和面经验吧,我写步骤有些懒哈。
早晨正好要蒸鸡蛋糕,切两片紫薯也一起蒸了吧。如果不蒸东西,把紫薯片放保鲜袋中,滴几滴水,系上袋,戳个洞,微波炉高火6分钟吧。
一点点油酥。面+油,粘粘的感觉就对了
20克的剂子
每个中间抹了油酥。是中间哦
两个对和,捏了边
先擀了这么大,看看有刻度的。不然我说多大,亲们也不了解
紫薯泥和面喽
因为有了这个翻糖的模具,利用一下吧,没有的自己做朵花吧
扣出来这个样子,你有饼干模具吗,什么模具都可以喽
刷水贴上面,擀大,捏边
烙制也是油刷饼,小火。和先前一模一样的做就对了
用生菜包好,放袋子里吧
补充下,饼切了开口哦
美美的吃吧
是这样包的菜