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银鱼烘蛋(
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将银鱼用盐水侵泡约五分钟后,沥干。
将葱剁碎,成粒。
把鸡蛋打碎,搅匀后,加入银鱼、葱粒、糖、盐、麻油、胡椒粉,搅拌均匀。
在平底锅中加入适量油,待油热后,倒入鸡蛋液。
将鸡蛋煎成金黄色,即可出锅。