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手撕牛肉(1/5)
切好成一厘米宽长七八厘米的肉条，按照纹路竖切。
将牛肉倒入高压锅，倒入上述调味料，水莫过牛肉，大火十分钟。
开锅倒出牛肉条，在流水下冲掉浮沫，用厨房纸吸掉多余水分。
油烧成7.8成热，倒入牛肉条，炸至表皮发黑。
倒入椒盐孜然粉，拌匀，大功告成～