桂花酒酿汤圆(
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桂花摘下后用清水浸泡,加少许食盐。
锅内倒入适量水,烧开后下汤圆。水滚沸时倒入半碗凉水。如此重复两次,待汤圆浮起时,再煮两分钟就可以。
把煮汤圆的水倒掉一部分,把甜酒酿倒入锅中,煮两分钟。再把桂花洒入。即可出锅。
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