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不需要牛奶黄油etc也能做的番茄浓汤~!【取自某腾】(4/9)
1.洋葱大蒜切丁 尽可能切小一点利于后续操作(但千万别死命切很小哟!)【ps 做的时候完全没想起来要拍皂片所以截了某腾的图来滥竽充数 果咩 ((유∀유|||)) 】
2.撕开面包片 这个撕越小越好但你说你要切成粉?那还是算了小一点就好了【面包片的作用相当于面粉和奶油 但是绝对没有奶油油腻 喝的时候只要想在吃三片面包就不会有心理负担惹~】某腾说要三公分你是用尺量的么喂 !!!∑(゚Д゚ノ)ノ
3.锅里倒橄榄油(别的油也是可以的~)我们开始煸炒洋葱和大蒜辣~!中高火煸炒 这个过程大约三到五分钟 白洋葱或者紫色的都可以 看到整体变为金黄色即可【洋葱炒过好香呀 ε(*´・∀・`)з゙ 】
4.我们开始把西红柿倒进锅里 有罐装的可以连汁也一起倒下去 大约两罐的量 没有的话拿起大西红柿我们切成几大块就OK【不要切很小否则西红柿的汁都在砧板上就不在锅里惹_(:з)∠)_】
5.现在要把西红柿碾碎 用叉子或者饭勺戳就可以了 越碎越好某腾说大约两公分 这时候觉得颜色不够好看可以适量放一点番茄酱 等汤沸腾了我们换中火 放入红糖和面包块 搅拌一下 太干可以适量加水或牛奶不要烧焦面包 大约五分钟后面包会分解
6.面包分解完以后我们的重头任务基本上完成了 接下来料理机登场~ ヾ(Ő∀Ő๑)ノ把糊糊丢进料理机【担心会烫料理机壳子的童鞋可以放凉一会糊糊 窝等不及了丢进去丢进去~】加一勺橄榄油(其实油没有严格规定 别的油也是可以的)料理机打三分钟直到糊糊里的细碎物全部消失
7.把打完的浓汤汁倒进一个碗里【其实直接回锅就可以了 某腾略烦了这步 ( _ _)ノ】
8.浓汤回炉重造 加上鸡汤搅拌一下 等沸腾了就可以调料了~可以加适量的盐、黑胡椒、香葱或韭菜 *罒▽罒*
9.我们的浓汤就此完成辣~加上几块面包块作为点缀 泡汤里也很好吃哟~【逗比了那么久终于这张是我的成品图惹呢】 (●´∀`●) 趁热喝味道很好的哟