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酿香菇(4/5)
香菇提前半个小时至一小时泡水，肉和葱洗干净沥水一起跺成肉馅加生粉和盐，根据量多少来放盐，最好不要放太多，后面还有调料。
把香菇酿好就可以直接上炕蒸，大火蒸15至20分钟。
倒一勺酱油半勺豆酱一起搅拌，我加了点鸡精。
锅烧热放油，油热放两瓣蒜，热一下起锅倒到酱油碗了搅拌。
浇在香菇上，OK。