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抹茶普雷结-咸味(3/9)
全家福一张。可以做原味,我放了一丁点抹茶,也可以放其他自己喜欢的辅料进行味道改变。如果爱吃甜的,可以改为糖。
低粉,芝麻,泡打粉,盐混合,像淘米一样用手搓拌。
加入牛奶和油,继续搓拌成团。
用手揉成光滑面团。
盖保鲜膜松弛30分钟。
擀成5毫米左右的片,用刮刀或刀子切成一厘米左右宽的条。
烤箱预热180度。烤纸垫在烤盘内,将面条扭扭成型。不扭也可以,或者在案板搓成小圆棍型。
180度,烤箱中下部,注意盯着点,烤变色即可。大概10分钟左右体型膨大,再等一会就会开始变色。我大概烤了22分钟。火有点大。这个根据自家烤箱情况来吧。
单根扭得烦躁了,可以两根面条一起扭。