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金桂花鸡蛋饼(1/4)
浸泡和清洗摘下的鲜桂花
将打好的鸡蛋与面粉和牛奶调和好，调稀一点饼比较松软，然后加入适量的白糖，芝麻和桂花可以直接调入面浆中，但建议是烙饼时洒在表面会比较香。
平底锅中滴入两至三滴油，微热后将一两勺面浆倒入锅中，迅速转动锅子，使面饼均匀平铺，受热，同时洒上芝麻和洗净的桂花。注意火一定要小，否则饼容易糊。
几十秒后香喷喷的桂花鸡蛋饼就出锅啦～