一，将面粉兑开水调制到糊状。二，将鸡蛋打碎倒入面糊中搅拌均匀。三，将适量的盐香、油倒入面糊中，再次搅拌均匀。四，葱切段，倒入面糊中搅拌均匀。五，打中小火，上锅，锅底刷一层油，然后倒入适量面糊铺满锅底。六，将一面煎成固体状之后用铲子将面饼翻面，循环往复三到五分钟。直至两边都熟。七起锅，切片，入盘。