正牌牛肉粉（面）(
4
/5)
鍋里放油下調料小火慢炒出味
放入氽過水漂上半天基本上無血水的牛肉下鍋慢慢炒上15分鐘，基本上色后大火加一大勺料酒燒一会儿
加水淹沒牛肉10公分大火轉小火燒1個半鐘關火。
盛入容器里
根據提示碗裏加入調味料，再加烧開的牛肉湯加面（粉），牛肉，油酥豆，香菜。（一碗正宗的牛肉麵0K了）
