安装App
相濡以沫(0/5)
将小黄鱼去鱼鳞，去鱼内脏，去鱼腮，洗净控水。
将生姜切碎，大蒜拍扁切碎，小葱头切碎，放入盘子底部。
将鱼放在葱、姜、蒜上面，在鱼肚子和头里塞些葱头和生姜，用小葱给两条鱼打个蝴蝶结，加入酱油、蒸鱼鼓油、料酒、白糖、水。
小黄鱼隔水上锅蒸。
蒸至鱼肉微裂，鱼眼变白，关火，加味精调味，撒葱丝，用胡萝卜做朵花装饰。