秘制草原风味牛肉干(风干牛肉干)(
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牛肉洗净,切成条状或者片状,用清水泡1小时,空水。
取干净的容器,将所有调料倒入,拌匀。腌制2小时。
将腌好的牛肉晾在烤架上,放冰箱冷藏一晚(不用保鲜膜)
经过冰箱风干后的牛肉。
烤箱,上火,200度,烤1小时。中间一定翻2遍。
这是中途翻转。牛肉明显瘦身了。牛肉干最终会减到一半的分量。
美味出炉了!