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伯爵蛋糕(
2
/9)
先将C放在一起加热煮沸,取出茶包冷却备用。
将A放在容器中搅拌均匀。
将B慢慢加入步骤2中搅拌均匀。
再将备用的1加入步骤3中搅拌均匀。
然后将过筛的D加入步骤4中充分搅拌均匀备用。
将E先用慢速搅拌至糖化,再用快速打至中性发泡。
先取1/3的6和步骤5拌匀,再和剩余的6混合拌匀。
将步骤7装入裱花袋中,然后挤入模具中约八分满。
最后将步骤8入炉以上下火180-170℃约烤20分钟左右,出炉冷却后放上适量的彩色糖和一片糖花即可。