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蜂蜜牛奶纸杯蛋糕#十二道锋味复刻#(11/12)
准备原材料
将鸡蛋打入盆中，打散后加入蜂蜜和白砂糖
手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失
将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊
用刮刀翻拌均匀
将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀
筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉
将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯
烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层
烘焙20分钟
至表面上色，即可取出晾凉
撰写制作步骤