在市场选好适合自己饭量大小的乳鸽，可在市场专门宰杀店处理好，自己在家处理好干净，事先焯水去血水，放入炖盅，加入四碗水，再放入阿胶颗粒小块，隔火炖两小时后，加入适量食盐即可食用

不喜欢阿胶，可代替红枣黄芪也可以，乌鸡换成乳鸽味道也不错