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彩虹慕斯蛋糕(10/12)
黄油隔水融成液体。
将消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀成面。
将融化的黄油放入消化饼干渣，拌均。
将拌好的饼干渣铺入6寸蛋糕模，压实放冰箱冷藏。
现在制作慕斯部分，将酸奶倒入盆中，放入糖粉，搅拌均匀。
将泡软的吉利丁片隔水融化，然后放凉，倒入酸奶糊中。
将淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打成7分发，出现纹路就好。
将打发的奶油倒入酸奶糊中，拌均。
然后分成几份，白色的就留在盆里。
把分成小份的奶油糊调成自己喜欢的颜色，注意色素一定不要放多，不然颜色太深不好看。
这时取出蛋糕模，先倒入白色奶油糊，轻磕几下，使其铺的匀称。
再依次倒入有颜色的慕斯糊，每种颜色都要从中间倒。做好后放入冰箱冷藏4小时以上，脱模食用。