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晋城卤面(5/6)
超市买细面条硬的那种，多打些面粉，散开。
将豆角折成小段，洗干净，用水焯一下，滤干(保证豆角熟)
将滤干的豆角放入锅中炒七分熟，用盐醋酱油调成料汤，倒入锅中，将面条平铺在豆角上，盖锅盖小火焖十分钟左右
面条变白后，关火，用筷子挑匀，和豆角混匀。
成品
配点小菜就更好了