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C妈私房之选——原汁花蛤(3/4)
花蛤洗净待用，葱姜切沫备用。
锅中放两匙油七成热时下花蛤和葱姜末爆炒。
炒至花蛤开口，点白酒，撒适量盐、糖，然后盖上锅盖用小火焖3分钟。
出锅前撒少许葱花即可装盘。