唇齿留香越吃越上瘾——香辣卤凤爪(
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鸡爪洗净,剁去指甲待用,葱切段儿,姜切片;
备好所需香料,煮锅中烧水,加入葱姜;
水开后加入鸡爪和香料,加盐和老抽;
盖锅煮约20分钟,关火,煮好的鸡爪,泡在调料水里,放置一夜,即可食用。