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秋季时令甜点心----桂花糯米糖藕(3/6)
准备好所有的食材,糯米提前一天泡好。
将藕洗净后削去外皮,从比较粗的一端的一端3厘米处将藕切开,切下来的藕节不要扔掉,他是非常有用的。
将泡好的糯米填入藕洞中,用筷子或竹签将米填入藕洞内至满。切下来的藕节也要塞满。
插几根牙签在藕的切口处,然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合。
将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内,放入冰糖,倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖,我是用电饭煲煮的,大概煮了2个小时。
将煮好的莲藕捞出切片,撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。