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彩虹馄饨(2/18)
分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁，我是榨汁比较细腻，汁泥都要了。
用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和清水，分别加入各100克面粉中，和成比较硬的面团，成团就可以，不用揉均匀。
以菠菜面为例吧，切成厚的片。
放入厨师机面条配件里面压，多压几次。
反复折叠压成光滑的面片。
压好的胡萝卜面。
紫甘蓝面片。
清水压好的白面片。
把压好的4种面片叠加在一起。每层之间刷点水以利于粘合。
从面片的中间切开。再叠加到一起，记得中间刷水，轻轻按压下，成8层颜色。然后盖保鲜膜醒30分钟。
然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条。
4或5条一组，两两相临的边缘刷点水，按一下使其粘住。
放入厨师机面条配件里面开始用一档压，压出来的彩虹面片会厚些，再调成9档压。这时候面皮就比较薄了。
压出来的彩虹面片。
切成长方形的馄饨皮。
包入馅。
住上折叠。
最后粘合在一起，包成馄饨。