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DIY「意式」土豆团(3/7)
按1L水+1茶匙盐比例，煮沸，放入清洗干净的土豆煮熟，约20-30min
土豆去皮，捣碎，加入肉桂粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋黄，拌匀
分次加入面粉，搅拌，揉成均匀无颗粒无粉质的面团
揉好的土豆面团，分成三份，揉成圆条，切成小块
用叉子压滚出花纹（这就是传统意式土豆团的形状哦）
沸水中加盐，放入土豆团煮至漂起
热锅化黄油，将土豆团捞入煎至微微变色，加盐1/8茶匙、胡椒粉1/4茶匙，拌匀即可（可以再加几片罗勒叶），盛出，直接吃或搭配喜欢的酱料都可以哦