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香椿拌香干花生(8/9)
准备好原料，香椿冼干净，花生烤熟。
锅中放水，水开后放入香椿焯水，捞出。
把香椿捞出，淋下凉水，挤干水分，切碎。
香干洗净切碎粒。
花生切粗粒。
把所有原料放入一个大容器中。
加入盐、香油和香醋，搅拌均匀。
拿一个水杯，铺上保鲜膜，把拌好的凉菜放入杯中，压实。
用手提一下保留膜，然后倒扣在盘中即可。