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莲子胡椒猪肚汤(0/5)
猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。
猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。
大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。
出锅前加入香油和香葱即可。