葱烧鸭(4/4)
鸭子切小块洗干净过滤干水，加入酱油、五香粉、料酒淹制15分钟。
锅热油下姜片葱爆香再放鸭块翻炒到鸭块有点焦黄。
把鸭块倒入砂锅将之前淹鸭子的汤汁也加进放盐冰糖加约一碗的水大火烧开转小火。
煮30一40分钟转大火收汁。