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蜂蜜凹蛋糕(3/9)
材料大集合
蛋黄和蛋白分离,盛蛋白的容器要无水无油
蛋白分次加入白糖打发
加入蛋黄继续搅打至浓稠
加入蜂蜜搅打，搅匀后预留一小碗蛋液
筛入低粉切拌均匀
6寸蛋糕模垫上油纸,烤箱175度预热,将蛋糕糊放入容器，中间挖洞将预留蛋液放入
烤箱中层上下火175度烤18分钟，中途防上色过深可加盖锡纸
出炉,表面是去锡纸的时候扯破了