牛肉切丝加鸡蛋清，土豆淀粉搅拌 2胡萝卜和尖椒切丝 3锅里也8油热了先把 肉丝放进去带变成白色后捞出来留一点油在锅里 4放入葱 姜 蒜爆香后放入胡萝卜丝和尖椒丝然后倒入炒好的肉丝翻炒，最后加入现成的鱼香肉丝料翻炒一下出锅即可