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自酿糯米酒(4/4)
将糯米洗净加水浸泡半天或以上，泡得越久，更快蒸熟！
上锅蒸二十五分，期间搅拌一两次，让上层的可快点蒸熟！
蒸熟后晾凉至35度左右，手温不冷不烫即可，加入甜酒曲拌匀后，放入容器洒些冷开水铺平，中间挖个孔发酵出酒。
盖上盖子，或用保鲜膜包上，中间用牙签插两三个孔，放入干燥温暖的地方进行发酵一至两天即可。