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超级简单版水煮鱼(2/11)
鲤鱼一条。
把鱼洗净
把鱼肉与鱼骨分开
把鱼肉切成薄片
把鱼骨剁成小段
把鱼片放碗中倒入少许料酒，生姜粉白胡椒粉拌匀，放置30分钟
锅内放油，在放入郫县豆瓣和花椒粉，把红油炒出来加入凊水。可多放些花椒粉
放入鱼骨，炖大概二十分钟左右
这时鱼片放入少许淀粉抓匀，倒入锅中
开锅后二，三分钟即可出锅
在上面撒上香菜即可