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天使布丁(消耗蛋白)(
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先上一张材料大合照~
牛奶加糖,小火加热,待糖融化后移开即可~
努力把蛋白打散哦~
将加热后的甜牛奶分多次加入打散的蛋白~
过滤哦~
加入鲜奶油混合~
注入容器~
上半部用锡纸包起来,往烤盘中注入2cm热水,放入预热过的烤箱,150°,40~45分钟即可~
放凉后入冰箱,有种蒸蛋的感觉~