全麦吐司(6/19)
将黄油在微波炉里叮半分钟软化,然后倒入面包机里。
之后加入糖。
然后是盐。
还有奶粉。
接着是高筋面粉。
最后是全麦粉。
酵母放在中间。
将水沿四周均匀倒入。
面包机选定发面团程序。
看面团发好啦!
然后再选定快速和面功能。
面团和好取出,擀成椭圆形。
再将面团卷起。
将卷好的面团放入吐司模具中。
放入面包机中二次发酵。如果吐司模具较大放不进面包机里,可以室温或烤箱内加温水发酵,就是时间会长一点。
启动酸奶模式,二次发酵15分钟。
待面团发酵至9分满,就可以盖上盖子拿去烤箱里烤啦。
烤箱预热后165度,烤30分钟就OK啦!趁热脱模,晾凉。
记住一定要等充分晾凉后再切片哈!