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山药玉米排骨汤(3/7)
排骨斩开，用热水清洗。
锅内加水、料酒、花椒，待烧开后放排骨飞水，去除排骨的血水和腥气。
排骨飞水的时间，把葱切大段，姜切厚片，花生洗净。
排骨捞出放入煮锅，一次性添加适量温水，放入葱、姜、花椒、花生。大火烧开，转中火20分钟，再转小火40分钟。
山药、胡萝卜切滚刀块，玉米切段备用。
放入切好的食材，继续用小火煮半小时左右。
放入浸泡洗净的枸杞、适量的盐，小火煮20分钟左右，最后放入少许鸡精，即可出锅。