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韭菜豆芽粉丝(3/3)
蒜头拍碎，泡好的粉丝，辣椒切丝。开火，下油，油热后加蒜头和辣椒丝。
翻炒一分钟加绿豆芽和韭菜，翻炒，加生抽，和少量老抽，翻炒豆芽断生立即放粉丝，翻炒。
粉丝很好熟，其实豆芽和韭菜也是好熟，所以这道菜就是火候的问题。别把韭菜烧焦了。粉丝下去 一分钟翻炒就可以出锅了。