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蒸胡萝卜丝(
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胡萝卜洗净切丝,可以尽量切的细一些,这样更容易蒸熟
鸡蛋只取蛋清,根据胡萝卜丝的量决定蛋清用量,与胡萝卜丝混合,加入玉米面,撒适量盐,抓匀
铺在盘中,盖上保鲜膜。冷水上锅,上汽后蒸15分钟左右。我因为用的是大盖碗,所以用时长一些
取出后摆上葱花,蒜末,干辣椒段,锅中放少量油烧热,浇上拌匀即可。