蒜蓉快菜（奶白菜）(
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将快菜洗净、沥水。
把快菜切段，梗、叶分开。
葱段、蒜碎备好。
锅内放少许油，烧热。下葱段煸香，先下菜梗。
翻炒一下，让每根菜梗都能沾一下油。
下菜叶部分，翻炒一下。
撒上蒜碎，翻炒一下。撒盐，翻炒一下即可盛盘上桌。
