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柠檬杯子磅蛋糕(
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材料合照,低粉过筛2遍,黄油化开,柠檬挤汁并削皮切碎,(注意不能把白色部分削下,否则有苦味)。
全蛋加入白糖打发。
画个圈圈不会马上消失即可。
加入柠檬汁稍拌。
加入低粉及泡打粉,翻拌成蛋糕糊,注意手法不要转圏即可。
加入柠檬皮。
分3次加入化开的黄油。
拌匀后入杯子,我表面加了小红果干。
烤箱预热160度,中下层18到20分钟。
刚出炉的样子。