花生仁洗净，将八角丶桂皮丶胡椒丶花椒等一起下到花生仁里，还要加入一点生抽丶盐丶油上色。不知如何添卤料，就直接买现成的卤粉！大火将水烧开，转小火慢慢熬四十至六十分钟。其中要多次搅拌。

冷却了，味道很不错！不过一次不要熬太多，自己做的没有防腐剂，保存不太久。