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巧克力球(
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先将黄油加入过筛的糖粉,充分搅拌发。
分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
将低筋面粉、泡打粉、中筋面粉、可可粉和杏仁粉过筛后,一起加入,搅拌均匀。
搅拌均匀的面团松弛10分钟后,分割成大小相等的20个。
将其搓圆,呈球状,摆入烤盘内,再稍微压扁一点。
以180/160℃烘烤大约 23分钟即可。
出炉冷却后,在表面撒上少量的糖粉做装饰。