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粘卷子(6/6)
和面,面活的软一点,放在一边醒面。锅热倒油,下葱段,姜片,蒜瓣,八角,肉桂爆香。
倒入豆角,土豆翻炒,加老抽,生抽,料酒,盐。翻炒一会后,加水,水刚刚没过菜就行。盖上锅盖,大火煮。
醒好的面切段,擀片,拧成卷子,放入锅中。
开锅后,转中火,15到20分钟分钟汤汁快收干的时候关火。
成品出锅。
成品