1、把鲫鱼洗干净 2、把豆腐切成方块，把葱切成一长段。 3、用少许油把鲫鱼一煎成黄色，然后倒入开水，切记一定要开水，这样煮出来的鱼汤才是白色的。 4、开火煮它十五分钟，成功！