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清蒸大闸蟹(1/4)
大闸蟹用牙刷清洗刷干净。
洗干净的大闸蟹放进冰箱急冻15分钟左右，经验告诉我这样做是因为使大闸蟹瞬间冻晕，在蒸的过程中就不会热得跑来跑去的了。
把冻晕的大闸蟹放入碟中，镉水蒸20分钟即可食用。
吃大闸蟹当然少不了醋，倒碗醋作为调味料，这样就大功告成了！现在正是吃大闸蟹时候，亲们不要错过哦。