春卷(
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猪肉剁成肉馅用盐生粉蚝油拌匀腌制，韭菜和木耳也剁碎，粉丝用沸水泡软后剁碎，
鸡蛋打好放盐下锅油煎，煎好后分成一小块的然后剁碎，
所有材料准备好后就可以下锅炒了，锅烧热放油，放入一片打算爆香，在放入肉末，炒香后，放入韭菜木耳粉丝放盐炒，在放入少量生抽，炒熟后放入鸡蛋，加一点点水，加入鸡精翻炒几下就可以了
把炒好的菜'包入春卷，春卷放案板上把菜放在边缘，卷起，剩余的两边对折，用一点点生粉加入少量水，粘在春卷皮粘紧，锅里放油烧热，油温在五六成，把包好的一个个春卷放进油炸就可以了，炸至金黄就可以了
