1、鲫鱼洗净，在鱼身两边各切三刀；2、姜切丝；3、萝卜干红辣椒切丁。

热锅下油热至8分熟，倒入萝卜干、红辣椒爆炒香。

鲫鱼面铺上姜丝、刚刚炒好的萝卜干，下酱油、半勺盐、一勺糖、少许麻油。镉水蒸10分钟即可食用。

用萝卜干蒸鱼，这样配搭其实很野味的。萝卜干作为下饭菜可以提升食欲，再配搭清甜的鲫鱼，可口好吃。而且制作起来方便快捷简单，绝对是居家好菜！欢迎参考收藏…（ps：鲫鱼虽甜，但很多骨刺，所以吃起来一定要很小心哦！）