鱼香豆腐(4/7)
我用的是我们东北的豆腐，比南方的豆腐要厚，切成片，不要太薄！
然后用电饼铛煎，都放上油！
在煎豆腐的同时把木耳，辣椒，胡萝卜，香菜都切好！待用！
豆腐煎到两面都是金黄！
然后在锅里放油，烧热，把附料除了香菜都放进去炒熟，炒的同时加少许豆瓣酱，不放盐，用酱调。然后放醋和糖，调好酸甜口！
酸甜口调好，把配料炒熟，把豆腐放进去，要多放点汤，把豆腐放进去之后不要翻动，用小火炖一会，炖的同时用产子把底产一下，但是不要翻动！
没有汤了之后出锅喽！