排骨洗净,过水焯一下,冷却。下油翻炒,少许豆瓣酱,小许白糖,翻炒起锅。水三分之二锅，加大料姜蒜煮开放炒好的排骨，再将西红柿去皮洗净切丁放进汤里,二十分钟后洗净胡萝卜玉米切条再放锅里大火煮开换小火焖半小时即可